In diesem Seminar beschäftigen wir uns mit der Barista- und Kaffeekultur, vom Anbau bis zur perfekten Zubereitung. Wir üben die richtige Handhabung von Espresso-Maschinen, verkosten gemeinsam Kaffees aus der ganzen Welt und beschreiben die unterschiedlichen Geschmacksprofile.
 
Vorkenntnisse und eigenes Equipment sind nicht notwendig.
 
Lernziele:
• Bedienung von Espresso-Maschinen
• Unterschiede zwischen Maschinen-Typen
• richtige Handhabung des Siebträgers
• Zubereitung der wichtigsten Kaffeegetränke
• Die Basics des Milchaufschäumens
• Geschmacksprofile unterschiedlicher Kaffeesorten
• Reinigung von Espresso-Maschinen